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和平區海拔橫跨400至1000公尺，水果生長速度較慢，平地桶柑約在農曆過年前後上市，和平區的無籽桶柑直至3月中、下旬才成熟。和平區農會指出，當地種植面積有300公頃，目前還有50公頃，約100萬公斤桶柑還掛樹上，預計3月中、下旬採收，投入水果市場。和平區農會推廣部主任蕭金木表示，目前各種水果正處青黃不接時期，產量較豐為三月桃及枇杷，前者需醃漬、後者口感偏乾，消費者選擇少，剛好和平區的晚熟桶柑壓軸登場，不僅皮薄多汁，甜度、香氣更勝，零售價每台斤約在40元上下，品質好的甚至能喊到50元。
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蔡家桶柑園結實纍纍，且顆顆黃澄飽滿，42歲果農蔡陞樺原本在和平區種高接梨，7年前忍痛鋸除梨樹，改種桶柑。他說，高接梨接穗完成，在未癒合前相當脆弱，最怕低溫壞事，遇寒流來襲，高海拔氣溫更低，常凍壞梨穗，血本無歸。蔡陞樺說，種高接梨除購買梨穗很花錢，投入的人力成本也很高，過去自己跟太
太包辦摘芽、疏花、套袋等工作，兩人無力照顧3甲多梨園，所以改種桶柑，現在只要管理好果園，適度灌溉、定期施肥、防治病蟲害，要有好收成不是難事。(中國時報)
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